Antipasti da condividere Prosciutto iberico con esca Formaggio al rosmarino sott'olio Calamari alla griglia con aglio e prezzemolo Crocchette di pollo Pane contadino con pomodoro e aglio
Primo corso Zuppa di galet tradizionale con palla
Secondo piatto (a scelta) Prosciutto di tacchino con prugne e pinoli Orata al forno con patate, cipolla e pomodoro
Dessert Sorbetto al limone con menta piperita
Cantina Vino rosso Viña Eguia (D.O. Rioja) Blanco Viña Melior Verdejo (DO Rueda) Sangria, birra, bibite analcoliche, acqua Caffè o infuso ASSORTIMENTO DI TORRONI E BICCHIERE DI CHAMPAGNE
Antipasti da condividere Prosciutto iberico con esca Gamberi salati Cioccolato andaluso Crocchette iberiche Pane contadino con pomodoro e aglio
Primero Zuppa di galet tradizionale con palla
Secondi (a scelta) Entrecote di Girona alla griglia con patate caliu e peperoni Padrón Baule di nasello in stile basco
Dolci Sorbetto al limone
Cantina Vino rosso Viña Eguia (D.O. Rioja) Blanco Viña Melior Verdejo (DO Rueda) Sangria, birra, soda o acqua Caffè o infuso ASSORTIMENTO DI TORRONI E BICCHIERE DI CHAMPAGNE
Antipasti da condividere Prosciutto iberico con esca insalata di granchio Crocchette di porcini e foie gras Gamberi alla griglia con aglio e prezzemolo Pane contadino con pomodoro e aglio
Primero Canneloni di San Esteban alla maniera della nonna
Secondo (a scelta) Costolette al barbecue con patate Branzino con aglio fritto in un wok di verdure
IN ARRIVO (da condividere) Prosciutto iberico Formaggio al rosmarino sott'olio Gamberetti all'aglio Toast con foie e purea di mele Pane contadino con pomodoro e aglio
Primero Crema speciale di pesce e frutti di mare di Capodanno
Secondo corso (a scelta) Schiena d'agnello con miele e rosmarino Branzino al forno con patate, cipolla e pomodoro
Dessert Nuvola di formaggio con mirtilli Sorbetto al limone con menta piperita
Cantina Vino rosso Viña Eguia (D.O. Rioja) Blanco Viña Melior Verdejo (DO Rueda) Sangria, birra, bibite e acqua Caffè o infuso
EXTRA DI CAPODANNO ASSORTIMENTO DI TORRONE TAZZA DI SPUMANTE COTILLION UVA FORTUNATA
IN ARRIVO (da condividere) Prosciutto iberico con esca Formaggio al rosmarino sott'olio Acciughe alla andalusa Coquinas con aglio e prezzemolo Pane contadino con pomodoro
Secondo corso (a scelta) Salsiccia ai funghi con fagioli bianchi Costolette al barbecue con patate Merluzzo candito con sanfaina
Dessert Crema catalana Sorbetto al limone con menta piperita Caffè o infuso
Cantina Vino rosso Viña Eguia (D.O. Rioja) Blanco Viña Melior Verdejo (DO Rueda) Sangria, birra, bibite e acqua
ASSORTIMENTO DI TORRONI E BICCHIERE DI CHAMPAGNE
IN ARRIVO (da condividere) Prosciutto iberico con esca Formaggio al rosmarino sott'olio frittelle di merluzzo Calamari alla andalusa Pane contadino con pomodoro
Secondo corso (a scelta) Fricando di vitello arrosto con riso Agnello alla griglia con patate caliu e peperoni Padrón Nasello in salsa verde
Dessert Sorbetto al limone con menta piperita Caffè o infuso
Cantina Vino rosso Viña Eguia (D.O. Rioja) Blanco Viña Melior Verdejo (DO Rueda) Sangria, birra, bibite e acqua
